點心是我們日常生活中不可缺少的美食，特別是在夏季，點心更是少不了的東西，夏季一般白天是比較長的，因此很多人有喝下午茶的習慣，在和下午茶的時候，配上一些點心，這種生活是非常愜意的，其實好吃的點心也是可以自己制作的，那簡單的點心家里可以做的有哪些呢?
一、藕粉桂花糕
做法：
1.250克牛奶中加入2克發酵粉，攪勻化開。
2.加入藕粉210克，澄面100克，白砂糖30克，桂花糖50克。
3.攪勻。
4.將糊糊倒入模具。
5、放到溫暖的地方發酵。
6、蒸40分鐘。
二、酸奶紫薯泥
做法：
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊;
2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻;
4.用模具整理出你喜歡的圖形，(我用的是一個心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實，拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5.淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放2個大碗里壓成泥;2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團,芋頭泥里加糖和牛奶攪勻;
3.像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸廉上抹上一層薄油,大火蒸10min;
4.趁熱放入椰絲或椰蓉里滾(稍微涼一點就沾不上了),放涼就可以享用啦~
四、超級簡單的蒸牛奶凍DIY
原料：奶100ML，糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法：奶和糖混合后加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時后切塊。
材料:牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g;
做法:
1.將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2.分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鐘;
3.燉熟端起,即為鳳凰奶;
4.若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶
