寶寶在成長的時候,不同的階段寶寶的教育也是不同的,大多數寶寶在三歲的時候是需要去幼兒園學習的,大家都知道這個時候家長們是需要多陪陪孩子的,而且還需要培養孩子的動手能力,比如讓寶寶手工制作出各種個小點心,讓寶寶知道其中的樂趣,而且還能從中間學到很多的東西。
【材料】材料A:南瓜1斤材料B:絞肉2/3杯筍丁3大匙香菇3朵蒜末1/2大匙
【調味料】調味料A:糖3大匙沙拉油2大匙調味料B:糯米粉2杯在來米粉1杯太白粉1/3杯水1又1/2杯調味料C:沙拉油適量調味料D:鹽1小匙醬油1/2大匙糖1/2大匙胡椒粉2小匙
【做法】
(1)將南瓜洗凈去皮去籽,切片后放入電鍋或蒸籠蒸熟(約需25~30分鐘),取出后立刻壓成泥,與調味料A、B一起拌勻成面團,水要慢慢加入。
(2)將做好的面團分成兩等份,一份先蒸熟(約蒸15分鐘),取出后與另外一份揉勻,再分成12個小面團,外表先涂上少許沙拉油。
(3)將材料B準備好,香菇泡軟后切丁。將鍋預熱,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入筍丁、絞肉拌炒至熟,再加入調味料D,翻炒均勻后,即為內餡,盛起備用。
(4)將每份南瓜面團展壓成圓形,中心盛入內餡,由周圍向內心包好,再用牙簽于表面上壓出米字交叉后,中央略捏出小圓形球,南瓜包外型即完成,依序做好12個。
(5)放入蒸籠或電鍋中蒸約25~30分鐘(蒸之前,水要先燒滾),盛起放入盤中,即可食用。
【材料】1.圓糯米150公克2.蓮藕5段節3.冰糖200公克桂花醬40公克麥芽糖1大匙
【做法】
1.將糯米洗凈,用水泡3~4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗干凈,于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內,塞滿后,再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。
4.將蓮藕放入電鍋內蒸約20~30分鐘后,再放入鍋內水煮20~30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
5.加入材料3調味,用小火續煮30~60分鐘,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火,待涼后切片即可食用。
【材料】外皮材料:低筋面粉440公克細砂糖20公克泡打粉20公克水300㏄內餡材料:咸蛋黃8顆奶油120公克香草粉1/2小匙細砂糖150公克奶粉2大匙蛋黃粉1小匙
【做法】
(1)將低筋面粉筑成粉墻,中間放入細砂糖、泡打粉、水,混合均勻后,搓揉成面團。
(2)將面團分成4等份,以桿面棍桿成四方形面皮。
(3)取2顆咸蛋黃切成細末備用。將6顆咸蛋黃及其他的內餡材料拌勻,再分成3等份備用。
(4)備妥蒸籠,先鋪上吸油烤盤紙,再放入四方形烤盤,放入1片面皮,用大火蒸5分鐘后取出,鋪上1份餡料后再鋪上面皮,再蒸5分鐘。
(5)之后每蒸5分鐘即取出,重復鋪上餡料與面皮的動作,直到材料都用完時,最上面鋪上切碎的咸蛋黃至蒸熟即可取出,冷卻后切菱形小塊即可。