雖說蒸米飯是一件很平常的事，是沒有任何竅門的家務活。但是并不是所有人都會蒸米飯的。特別是一些從小嬌生慣養(yǎng)的孩子，從來不進廚房的“男人”，還真有可能不會做白米飯呢？比如放下米、水后才發(fā)現(xiàn)水放多了，這個時候是否要等著白米飯變成“稀飯”呢，其實只要記住如下幾個小竅門，水放多了也可以輕松應對的。
1.煮好后，打開電飯鍋，攪拌米飯數(shù)次，再蓋上。
2.重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。
方法二：1.可以講米飯轉移到平底鍋里。
2.在火上多煮一會，待水分耗干起鍋即可。
方法三：1.把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。
2.按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。
以下是飯鍋蒸米飯方法：
1.將電飯鍋洗干凈，里面不要碰到水，避免觸電事故發(fā)生。輕輕的在電飯鍋里面拿出飯鍋，清洗的時候不要用硬物，以免造成鍋底變型。受熱不均等。
2.將鍋清洗干凈之后，記得把水干凈。倒入新鮮的大米，份量看家庭成員，適當就好，一般一斤米夠五個人吃，當然飯量大的多加點就是。
3.把大米倒入適量的清水，一般搓洗兩到三次即可。注意不要洗的發(fā)白的那種，搓洗的時候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。
4.清洗完之后，鍋底一定要把水擦干凈了，有水的話，加熱做飯的時候，會發(fā)出咯咯噠噠的異響，嚴重者還會發(fā)生短路，電飯鍋燒壞的后果，所以一定要檢查。
6.加好水之后，慎重檢查插頭是否安全，如果有水在上面，一定要用干燥的抹布擦拭干凈之后在通電。檢查連接電飯鍋的一端適度插入到位，是否有接錯的情況。用電要安全。
7.插入電源之后一般等待15分鐘左右，飯就做好了，但是請等待幾分鐘，此時電飯鍋還在加熱狀態(tài)，現(xiàn)在打開鍋蓋飯還在加熱，這樣吃的話，米飯底部就會燒焦所以拔掉插頭等待幾分鐘即可。
