很多人會把長粒香和稻花香這兩個名字搞混淆，其實這兩種截然不同，人們常說的長粒香，主要是這長粒香米，這種米主要在黑龍江地區廣泛種植，是東北地區非常有名的一種大米，這種米的營養非常豐富，吃起來味道非常香，另外很多地方也有種植稻花香這種米，那么這兩種米有什么不同呢？
長粒香和稻花香區別：
兩個都是東北大米，都算是比較有嚼頭的，普遍來說，稻花香略貴2-3成，稻花香比長粒香更軟糯一點，味道更香一點，長粒香嚼勁比稻花香強一點，適合喜歡有嚼勁的人，一般家庭吃長粒香就可以滿足需要了，因為也是東北米，也挺香的了其實。
不過往細了說還是有挺大的差別的，從外觀上來看：長粒香會更細長一些，而稻花香顆粒飽滿短一些，但這不是絕對的，只能說普遍是這樣。
口感：稻花香的口感更彈一些，有QQ的感覺，而且米香味真的很濃的，長粒香的米香味要稍微淡一些，如果親自品嘗過這兩種米就會發現兩者的區別挺大的。
如果經濟能力好的，有條件的推薦吃稻花香，如果更實際一些的可以選擇長粒香。
大米從種類上來分，一般分為三種：秈米、粳米、粳米。
大米從品種上來分，一般不同地區都會對當地適合耕種的稻種及當地研發的新稻種進行命名，一般都會用漢字加阿拉伯數字的方式來命名，各地，每年都會有很多不同命名的稻種，有新研發的也有以前研發目前還有農民進行耕種的。
長粒香大米
稻花香更細長一點，稻花香外觀最大特點是有悪白粒，就是米粒上有非透明狀的白點，或者整粒都是白色的，這是稻花香米的特點。味道上，稻花香比較香。
米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。
