餃子是北方人都比較喜愛吃的美食，特別是過年過節的時候，如果不吃上餃子都沒有年節的氛圍，餃子餡有很多食材做成的，肉類，海產品，蔬菜等食材做成，餃子還可以制作成玫瑰的外形，吃起來味道同樣好，樣式新穎，看起來也比較有食欲，玫瑰煎餃的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

面團適量，青蘿卜1根，雞蛋2個，蔥適量，姜適量，鹽適量，十三香適量。

1.將蘿卜切成丁，雞蛋炒熟，放入適量鹽、十三香、蔥花、蒜末攪拌均勻

2.取5張餃子皮以大概半片相重的方式排成一橫排

3.取適量餃子餡在餃子皮中間堆成一條橫線

4.將餃子皮整體向上對折，并將邊沿按緊實，如果用的是市售的餛飩皮的話，要在周圈抹少許水才能粘合。

5.將長條從一邊慢慢卷起，注意手勁不要卷太緊把皮卷破

6.鍋燒熱，倒入色拉油，將餃子生坯放入鍋中，注意留出一定的空隙，防粘連

7.再倒入約200克的水，蓋上鍋蓋中火煎至水份完全蒸發后開蓋，轉小火再煎一兩分鐘，至底金黃色即可裝盤。

8.美味的玫瑰花煎餃就出爐啦

餃子皮(32片)，豬肉(200克)，大蔥一根，雞蛋一個，干木耳8克，生姜一塊，花椒一小把，生抽，黑胡椒粉，鹽適量，香油適量，油，熟芝麻適量。

1.準備好原材料，洗干凈，陳列在盤子里，豬肉剁成泥，泡發好的木耳切成末，大蔥、生姜切成末，將這幾樣加一起，打入雞蛋，加入香油、生抽、鹽、黑胡椒粉，朝一個方向攪拌。

2.切大蔥或者洋蔥的時候，嘴里包一口水，這樣就降低辣眼的程度。一邊朝一個方向攪拌，一邊分次加入花椒水攪拌均勻，也可以同時加入自己喜歡的調料。

3.將四片餃子皮如圖擺放好，然后如圖碼放好餡料。

4.將邊緣用少許水抹一下，如圖對折過來，并且按壓一下，將餡料封嚴實。

5.從一端卷起，末尾交接出沾點水粘連穩固，這樣就成了一朵玫瑰花。