平時我們都有吃過羊肚，羊角，羊肉，羊下水，但是大家卻沒有吃過羊胎盤，羊胎盤的營養價值是很高的，首先可以對養陰補血，提熱有著很好的功效，而且還屬于溫補的食物，在平時主要用來煲湯，想要去掉其中的異味，先從這個方法開始了解。
入冬天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成"冰人"一個，是時候溫補回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動物，所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺得羊胎盤會燥熱，其實羊胎盤為女性養陰補血的藥食佳品。
《本草綱目》上提及古代名醫李杲曾說過:"凡味與羊肉者，皆可以補之，羊肉補形，人參補氣也。"胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養元于一體，具有養血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補氣藥，自古以來被人視為珍寶。
在溫陽益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫和現代營養學都認為它入湯羹，可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過就很少會用到，因為怕它有膻味。其實只要處理得當，就不怕有膻味，而且還會更鮮美。
材料
用量
當歸 5g
紅棗 5粒
枸杞子 適量
桂圓肉 10粒
黨參 一條
姜片 6片
羊胎盤 一個
豬肉 300g
1. 豬肉洗凈用鹽巴腌半小時左右，再用清水洗干凈備用
2. 當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗干凈備用
3. 所有材料放進燉盅里
4. 清洗羊胎盤，首先把胎盤弄開，有一層薄膜必須去除，洗干凈胎盤，然后去去水，在把胎盤上的白色一個個小孔里面的東西去掉，洗干凈，剪開一小片一小片放進燉盅里
5. 把羊皮和內臟去除，洗干凈，去去水，再洗干凈，剁開，頭和脖子可要可不要。
6. 所有材料放入燉盅加入白開水
7. 大火燉15分鐘轉為中火燉15分鐘再稍微調慢點火燉，燉約2小時即可。
