檸檬的品種有很多種，青檸檬就是其中之一。青檸檬有著很高的營養價值，可以生津開胃，清熱化痰，抗菌消炎，預防心血管疾病，延緩衰老，美白肌膚等等。青檸檬水有很多種使用方法，用其泡水就是其中之一。不過，想要充分發揮青檸檬水的功效，在泡制的過程種，還是有很多需要注意的地方的。

一、青檸檬怎么泡水

1、挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬，把表皮清洗干凈，可用食鹽搓一下，因為要帶皮喝，所以最好仔細洗一下。

2、凍檸檬。把洗凈的檸檬放進冰箱里凍兩個小時，冷凍過后的檸檬不僅切片時好切，泡起來口感也更清爽。

3、檸檬切片。把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚，一定要帶皮切薄片。取其中的一到兩片，剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里保存三天。

4、開水放溫。把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍微有點熱的溫度最好。然后把青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。

二、青檸檬能用開水泡嗎

青檸檬不宜用開水浸泡。新鮮檸檬香味濃郁，最好用溫水來泡，高溫會破壞檸檬里的有效成分，尤其是維生素C。維生素C遇熱會被破壞，所以青檸檬不宜用過高的水溫來浸泡。此外，如果用沸水浸泡檸檬片，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等，口感會沒那么好。

當然，青檸檬也可以用涼開水來浸泡，只是如果用太涼的水來泡檸檬，首先，檸檬的香味不容易被泡出來，其次，營養成分也不那么容易被人體吸收。可見，太熱或者太涼的水泡檸檬都是不大適宜的，泡青檸檬的時候最好選用溫水哦。當然，夏天飲用時也可以攤涼了之后再喝，影響都不大。

三、青檸檬水的功效與作用

1、生津開胃：青檸檬片帶皮一同泡水飲用可以生津解暑，還能開胃醒脾。檸檬果皮的揮發性成分能夠使人精神振奮，喝一杯檸檬泡水，也能讓胃口變好。

2、清熱化痰：檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季痰多，咽喉不適時，將青檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

3、抗菌消炎：青檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝溫熱的檸檬水還可以預防感冒哦。

4、預防心血管疾病：青檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。

5、延緩衰老：青檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

6、美白肌膚：堅持喝青檸檬水還能美白肌膚，保持皮膚的張力和彈性。檸檬中的維生素C是最好的美白營養素，補充足夠的維生素C能夠讓肌膚由內而外干凈透白。