生活中經常聽說綠色食品這個名詞，屬于綠色食品的食物，上面會有專門的綠色食品標示，所謂的綠色食品，主要是指在優良的生態環境中生長，并且按照標準的方式生產的一類食品，這類食品更加安全健康，那么綠色食品和無公害食品有什么不同呢？

綠色無公害食品有什么區別？

民以食為天，吃對國人來說可謂頭等大事，過去幾十年的中國人錢包鼓了，飲食可謂無所不用其極。

可是最近幾年物質極大豐富了，頓頓燕翅鮑肚卻已經不是令人羨慕的“成功”，反而會被譏諷為“土”、“不健康”……

真正的有錢成功人士，開始返璞歸真，以品嘗清粥小菜、五谷雜糧為潮流，以有機、綠色為健康的食材選擇標準。

可是，面對各種宣傳噱頭原生態、天然食品、有機食品、綠色食品和無公害食品，該怎么選？他們直接到底有什么區別？

拋開營養不說，安全性來說，順序是這樣的

有機食品>綠色食品>無公害食品>普通食品

1

有機食品是一種利于增進生物多樣性、生物循環系統和土壤生物活性的生態生產管理系統，旨在維護、增強生態和諧性。

相關法規規定有機食品的生長不能使用合成農藥、生長激素、抗生素、轉基因技術、化肥或下水道污泥。

特別注意的是：

種植有機作物的土地，在作物收獲前的3年內不能使用任何被禁止的物質，動物需要通過喂食80%的有機飼料9個月，100%有機飼料3個月之后才能稱為有機。

左邊是正規的有機食品標志，右圖是指按照國家規定從有機管理開始，到獲得有機認證之間的3年過渡期內，所生產的食品。

過渡期內的生產加工過程已根據有機食品生產標準進行，但尚未獲得標注有機食品的資質，需要標注“中國有機轉換產品”字樣，方可上市銷售。

2

綠色食品是指產自優良生態環境、按綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量有嚴格的規定。

國的綠色食品分為A級和AA級兩種。

其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。

按照農業部發布的行業標準，AA級綠色食品等同于有機食品。

3

無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的初級農產品或者初加工的食用農產品。

無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，只是不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。

“無公害”是國相關部門強制執行的準入門檻，目前市場上出售的果蔬、食品基本上都達到了無公害標準。

4

普通種植食品，就是沒有任何限制的產品了，隨著新食品安全法的實施，目前這種食品基本已經退出流通市場了，各地政府已經嚴格限制此類食品流通了！

目前市場流程的食材，特別是通過正規菜市場或者超市流通的食品可以說都達到無公害標準了！

5

那大家更關注的一個問題：有機食品更有營養嗎？

重點不是這個！重點是安全，其實膳食做到平衡就是營養，不是一種食品含各種維生素和各種營養成份才算營養！

商家經常用“營養”為噱頭來營銷有機食品，其實是跑偏了，這可以說還沒意識到有機到底好在哪兒！

有機食品的營養價值可以得到最大程度地還原；有機食品的天然性，保障了它的安全性，而安全性，也正是一切食物營養的基礎。

都只有一顆胃，每天吃進去的食物、水份和呼吸的空氣組成了身體。

吃得健康、安全、放心，才是不辜負自己的更好選擇。

應該對食品的本質有了更深層次的理解：有機食品的核心價值在于天然、安全和環保，做到更自然的自己！

其實現在食物已經占日常消費很低的比例，選不選擇有機更是一種對食物和人生的重新認知！

選擇有機食材是選擇一種人生態度，一種生活方式。