喝茶是一件非常愜意的事情，尤其在休閑之余，喝一杯茶不但可以趕走身體疲勞，更是可以起到養(yǎng)生保健的作用。特別是紅茶，在冬季喝是可以大補的。在我們國家，種植茶葉的人以及生產茶葉的人非常非常多，因為不同地區(qū)的原因，所以茶葉的種類也非常多。那么，正山小種和金駿眉哪個更好?

如果從制作工藝上看：金駿眉是在正山小種的制作工藝上經過更加精致的加工方式制作而成的，金駿眉的品質要比正山小種紅茶的品質來的好。

如果從出品時間上看：正山小種紅茶是紅茶中的始祖，而金駿眉卻是本世紀新近出產的產品。

如果從銷售上看：正山小種百分之九十五是銷往國外的，而金駿眉主要還是以內銷為主。

正山小種：

《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區(qū)所產”之意，凡是武夷山中所產的茶均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山。正山小種，產于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關一帶，是世界上最早出現(xiàn)的小葉種紅茶，約有300多年的歷史。

正山小種湯色深沉厚重，呈瑪瑙紅;香氣高長，帶松煙香和桂元湯、蜜棗味;滋味醇厚甘爽，喉韻明顯。傳統(tǒng)的正山小種，最有特色的是它的松煙味。

正山小種制作過程中有一道特殊的工藝——“過紅鍋”，即把發(fā)酵過的茶葉放在200℃的鍋內，經過20-30秒快速摸翻抖炒，可以讓酶迅速停止發(fā)酵，提高香味，口感更醇、更甜，湯色更清。

金駿眉：

嚴格意義上講，金駿眉是正山小種的一種，但不同于正山小種，兩者最大的區(qū)別在選料上不同，正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金駿眉的名字原意，“金”指的是茶帶金色(據(jù)說正宗的金駿眉“黑多黃少”);“駿”有崇山峻嶺之意，也有當時的茶芽不均，形似海馬之意;而“眉”指的就是用芽頭制成的茶。

金駿眉紅茶的最大特點是，形狀細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、薯香、花香等韻味;湯色較淡，金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。因為制作工藝麻煩，原料也是比較特殊比較好，算是頂級中的頂級。金駿眉大多做輕煙無煙處理。