苦菊是一種特別去火清熱的蔬菜，苦菊一般都在炎熱的夏季當做蘸醬菜用來下飯，也有些人會涼拌苦菊，辦成酸甜口的，在飯桌上也比較受大家的歡迎，其實在涼拌苦菊的時候還可以加入一些馓子，這樣會使味道更加鮮美，營養更加豐富，下面給大家介紹苦菊拌馓子的做法。
用料 :苦菊1顆、馓子一小盤、醋一碟、鹽一勺、糖小半勺、蒜4 5個、生抽一點
步驟 1將全部材料準備好，蒜用酸罐砸好備用。
步驟 3切4刀切好，頭和尾一般我都不要，圖是已經去點頭尾的了。
步驟 4放入拌菜盆
步驟 6將所有拌料加在一起攪拌好，什么時候吃什么時候拌，因為馓子比較容易軟。
步驟 7灑上一點白芝麻，完工。
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