野蒜是一種較為常見的野生食品，有部分朋友會稱之為小根蒜。野蒜中含有的氨基酸種類是有十七種的，對人體有很好的補充效果，增強人體的免疫能力。野蒜對人體還有很多的好處，比如消漲止痛、散寒去痹、通陽散結等等，這些好處都是對人體非常有效的。
野蒜又叫小根蒜，它長得像獨頭的大蒜，但比大蒜小，氣味又有點像蔥。
據研究它含有17種氨基酸，具有預防貧血及解毒作用，還能夠促進毛發生長和防止皮膚老化，也可用于抗過敏、肝炎、白血球減少等癥，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸散結，冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。
功效與作用
1.消脹止痛
野蒜辛行苦降，有行氣導滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用本品或與木香、枳實配伍。
2.散寒祛痹
野蒜辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽之閉結，為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證，常與瓜蔞、半夏、枳實等配伍，如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹，則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。
3.通陽散結
野蒜通陽散結，可用于寒痰凝滯、胸陽不振，癥見胸悶氣短，胸背刺痛等，即冠心病心絞痛，可與瓜蔞、丹參、片姜黃、桂枝、五靈脂、桃仁、紅花、遠志、沉香同用，或與瓜蔞、半夏同用。如瓜蔞薤自半夏湯。
4.下氣行滯
野蒜能下氣行滯，用于腸胃氣滯、瀉痢后重，可與柴胡、芍藥、枳實等同用，如四逆散加薤白方。
5.促進代謝
野蒜維生素、胡蘿卜素含量高，能促進腸胃蠕動，有助于提高人體的新陳代謝。
6.強健筋骨
野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高，經常食用有利于強健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。
