人們會喝各種各樣的茶,每個人的口味不一樣,所以喜歡的茶也不同。相信很多人喝過糯米香茶,這種茶的香氣非常清雅,喝起來非常甘醇,比如上班族在下午的時候可以喝糯米香茶,能夠提神醒腦,會感覺精神了很多,除此之外,喝糯米香茶還能夠消食健胃,喝酒之后喝點糯米香茶,能夠起到解酒的作用,值得一提的是,現在很多人有減肥的需要,減肥人群也可以定期喝糯米香茶,事實證明糯米香茶的確有很好的減肥功效。
第一、糯米香茶的功效與作用
香茶形若圓餅,主要是居住在新疆天山以南的維吾爾族用小麥面烤制的馕,他們認為香茶有養胃提神的作用,是一種營養價值極高的飲料。目前香茶主要包括:龍井香茶、白茶香茶、烏牛早香茶、6號香茶、4號香茶等,市場上最主要的是龍井香茶和白茶香茶,約占香茶總量的60%-80%。
主要居住在新疆天山以南的維吾爾族,他們主要從事農業勞動,主食面粉,最常
見的是用小麥面烤制的馕,色黃,又香又脆,形若圓餅,進食時,總喜與香茶伴食,平日也愛喝香茶。他們認為,香茶有養胃提神的作用,是一種營養價值極高的飲料。
南疆維吾爾族煮香茶時,使用的是銅制的長頸茶壺,也有用陶質、搪瓷或鋁制長頸壺的,而喝茶用的是小茶碗,這與北疆維吾爾族煮奶茶使用的茶具是不一樣的。
通常制作香茶時,應先將茯磚茶敲碎成小塊狀。同時,在長頸壺內加水七、八分滿加熱,當水剛沸騰時,抓一把碎塊磚茶放入壺中,當水再次沸騰約5分鐘時,則將預先準備好的適量姜、桂皮、胡椒、芘等細末香料,放進煮沸的茶水中,經輕輕攪拌,經3-5分鐘即成。為防止倒茶時茶渣、香料混入茶湯,在煮茶的長頸壺上往往套有一個過濾網,以免茶湯中帶渣。第二、糯米香普洱茶的功效如下:
1、減肥降脂
普洱含有大量脂肪分解酵素,能對脂肪產生分解作用,對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果,是都市人的減肥、降脂佳飲。
2、清火消暑
糯米香口感清澈,飲后令人頓感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去熱作用,能夠生津止渴,消解夏日燥熱感。
3、潤腸通便
糯米香具有極好的消食化滯、潤腸通便作用,普洱茶中的兒茶素能夠促進胃腸蠕動,幫助排出宿便、污物。常飲可以改善便秘情況。
4、寧心安神
糯米香普洱所含的芳香物質,能夠放松肌肉,舒緩神經疲勞,釋放壓力,鎮靜心神。經常飲用,也可改善失眠、睡眠質量差等問題。
a、清洗攤晾:將采摘的糯米香鮮葉清洗干凈,攤放在篾簸上晾4-10h,直到鮮葉變軟;
b、殺青:采用微波殺青干燥設備殺青,微波頻率為2450±50MHz,微波功率為2-6kw,殺青時間為2-8min;c、冷卻:將殺青好的糯米香葉迅速用鼓風機或風扇冷卻至室溫;
d、揉捻:冷卻后的糯米香葉倒入茶葉揉捻機,采用輕-重-輕的方法,揉捻20-30min;
e、干燥:將揉捻好的糯米香葉采用微波殺青干燥設備干燥至含水量<6%即可,微波頻率為2450±50MHz,微波功率為2-6kw,干燥時間為2-8min。