扇貝是較為常見的海鮮，扇貝的味道鮮美價格便宜深受大家的喜愛。扇貝是低脂肪的食物，很適合現在減肥的人群食用?？旧蓉愂呛芏喽紣鄢缘囊环N美食，特別是在燒烤攤上很常見，一般都是和蒜蓉一起烤，那么怎么烤扇貝才能更入味呢？
蒜蓉烤扇貝
步驟1
買回來的扇貝去掉內臟，用清水沖洗干凈，用勺子把肉和扇貝殼分開，然后再把扇貝肉擺在殼上
步驟2
大蒜剝皮，拍扁
步驟3
切碎
步驟4
把生抽、魚露、蠔油、白葡萄酒、清水放入碗中拌勻
步驟5
開火，鍋中放入適量橄欖油
步驟6
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味
步驟7
放入兌好的汁翻炒均勻
步驟8
煮開，關火，盛出
步驟9
將扇貝擺在烤盤上
步驟10
把蒜蓉汁澆在扇貝上，再放點彩椒丁點綴
步驟11
放入預熱好的烤箱220度，烤6分鐘即可。出爐后再灑點香蔥
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