桑葚膏是桑葚加工的一種營養保健品,在桑葚上市的季節,大量的采摘,然后進行制作,能夠保存很長時間,營養價值也比較高,做起來也比較簡單,最重要的就是熬制桑葚膏了,在熬制的時候一定要有所注意,因為桑葚膏里面的一些營養物質,害怕和鐵器接觸,所以一定不能用鐵器。
桑葚膏的做法
1、首先,新鮮的桑葚用火山礦泉水清洗干凈。
2、把清洗好的桑葚裝入干凈的紗布里面,開始壓榨桑葚,這樣熬制出來的桑葚膏效果會更好。熬制桑葚膏的時候也可以加點陳皮,效果會更好。
3、接下來就開始熬制了桑葚膏了,因為桑葚膏忌鐵器,所以咱們都選用的是銅鍋,銅勺,把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中,加入火山礦泉水,直接把桑葚浸沒,開始大火熬制。
4、大火把水燒開之后,用文火慢慢熬制,大約熬2個小時左右就好了。
5、然后把桑葚撈出來,繼續壓榨,把桑葚果肉和桿過濾出來。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,繼續熬制,等到粘稠的時候開始不斷攪動,防止粘底。
6、把玻璃瓶消毒之后,開始灌裝。
建議一天兩次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小約10g)開水沖服后喝,早上最好不要空腹喝,其他時間飯前飯后都可以,果醬涂抹在面包上,拌沙拉,直接吃也可以。