紫蘇籽油又叫蘇子油，是用優(yōu)質(zhì)的紫蘇籽提煉出的一種油品，這種油品里面富含亞麻酸和維生素e，對于人體來說有很好的保健和養(yǎng)生的作用，紫蘇籽油的吃法也比較多，為了吃得更健康，可以在空腹的時候吃，這樣更有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，平時炒菜涼拌都是不錯的。
1、首先介紹一下蘇子油的功效吧，其α—亞麻酸(a-LNA)含量高達50% ～70%，因此對于抗血栓降血脂有很好的功效。也有利于記憶力的改善，視力的保護，護肝養(yǎng)顏，特別適合孕期的婦女食用。
2、由于蘇子油功效好，量少，因此價格相對其他油類較高，一般家庭會選擇將其直接食用。將蘇子油倒在勺子上直接食用，每次只需一小勺，一日三餐空腹口服，更容易吸收，效果更好。
3、你也可以和色拉油按4：1的比例進行勾兌，平時燒菜當(dāng)成日用油來食用。如果你的肝臟不太好，則可以用蘇子油炒蛋，每天早上空腹吃下，效果顯著。
紫蘇籽油的功效作用：
紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，對降低膽固醇、降低血脂、防止動脈粥樣硬化、降低腦血栓和心血管疾病的發(fā)生有持久作用。α-亞麻酸攝入人體后在酶的作用下可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海魚油的主要成份，因此又叫植物深海魚油，比深海魚油更好的是它不含膽固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高記憶力的作用。
國外研究表明，α-亞麻酸還有抗過敏和在逆境中提高適應(yīng)能力及抑制某些癌細胞的作用。它在人體內(nèi)不能自主合成，需由食物供給。
