花椒水其實保健價值是比較高的，它能夠幫助增進食欲，促使血管擴張，從而起到降血壓的功效以及作用，還能夠幫助除濕止痛止癢解腥，應用范圍其實是非常廣泛的。
1、花椒能除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食欲；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效；被歸入祛寒類的中藥中，有溫中散寒，燥濕止痛止癢的作用。現代研究也表明，花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效。因此，臨床上常用于治療濕疹、皮膚瘙癢癥、神經性皮炎、腳氣及外陰瘙癢等皮膚科疾病。
2、花椒水可以治脫發：方法是用花椒500克水約3千克，小火煎3--40分鐘，用這個來洗頭。注意要加點鹽，不能太多，每7天洗一次，洗后用清水洗一遍，一般7次就有作用。如效果不好可將鹽換成明礬，數量比鹽少很多才行，自己掌握。
3、花椒水止打鼾：花椒5-10粒，睡前用開水泡一杯水，待水涼后服下(不服花椒)，連服5天有效。
4、花椒水治痔瘡有奇效：痔瘡給不少中老年人帶來了極大的痛苦，花椒水熏洗法簡便易行又有奇特效果。將200克干花椒，放入1500克清水中，浸泡20分鐘后，放在火上煮，待水沸騰10分鐘后倒入瓷盆中，熏洗肛門患處，水涼后再加熱，繼續熏洗，每天堅持熏洗15-20分鐘。若是外痔，熏洗后，可將切得薄薄的土豆片貼在患處。每天堅持熏洗，花椒水可3-5天更換一次，15天后即可痊愈，消除病痛。
5、入秋后，很多人身上又開始了瘙癢，而且越洗澡越癢，如果瘙癢程度特別嚴重，建議可將一小把花椒加適量水煮10分鐘左右，然后涼至溫熱時，用毛巾蘸花椒水輕輕擦瘙癢處，就有很好的止癢效果。不過，在涂擦完畢后，應立即涂上護膚乳液，以免花椒水刺激皮膚。
