通常情況下,紅蕓豆具有增強(qiáng)食欲、提高人體免疫力、調(diào)節(jié)血脂的功效與作用。
紅蕓豆含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。紅蕓豆中的皂苷、尿毒酶、蛋白成分,可幫助機(jī)體提供充足的營養(yǎng),增強(qiáng)身體的免疫力,提高身體的抗病能力;紅蕓豆可幫助激活淋巴t細(xì)胞、促進(jìn)身體的新陳代謝,起到排毒的作用;紅蕓豆含有的花色苷、皂苷,還可起到降低關(guān)節(jié)炎癥、緩解關(guān)節(jié)疼痛的效果。
紅蕓豆是一種低鈉、高鉀、高鎂豆類食物,心臟病、腎病、高血壓患者等人群可以適量食用,但消化不良、消化道慢性疾病患者人群不宜食用。