魚膠粉可以說是存在于我們日常生活的方方面面了，不僅可以制作蛋糕，是一種很好的制作材料以外，而且還是存在于很多的護膚產品中，能夠有效緩解皮膚老化的狀態，延緩衰老。但實際上，很多人對于魚膠粉是陌生的，那么，魚膠粉是什么呢？
魚膠粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。
相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
人的肌膚里面本來應有膠原質的存在，像皺紋，小細紋的產生就是因為膠原質自然流失掉，產生肌膚老化的現象。當你適當地補充魚膠粉進去的時候，可以明顯地感覺到肌膚很快就會恢復彈性，進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
因此說，魚膠粉不僅可以食用，還是一種能夠對皮膚起到很好作用的物質。由于它具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細也收縮細致，使松弛的肌膚回復年輕狀態，有效防止老化，使皮膚白嫩。
