薰衣草在平時的時候比較常見，主要就是用來欣賞的，但其實薰衣草還可以用來做茶，用薰衣草做的茶不僅僅香甜可口，而且帶有一股非常濃郁的薰衣草香味，先把薰衣草加上一些熱水煮開，最后加上薄荷葉蜂蜜等等，泡出的茶帶有一股很香的味道。

做法一

原料:薰衣草;薄荷葉;蜂蜜;熱水。

做法

1.用煮滾開的熱水取500毫升;

2.加入薰衣草、薄荷葉、蜂蜜，燜5分鐘即可完成薄荷薰衣草茶。

薰衣草茶適合搭配玫瑰花茶、金盞花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫羅蘭茶、薄荷茶、茉莉茶等。

泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc只需8粒熏衣草,如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。

做法二

1、將熱開水300毫升置入鍋內。

2、加入葡萄乾及紫蘇。

3、再加入薰衣草，於鍋內煮約3分鐘。

4、加入冰糖，充分攪動至冰糖融化。

5、將煮好的茶倒入壺內，并加入適量切絲橘皮。

做法三

1、將薰衣草、甘草、枸杞置入沖茶壺內。

2、沖入熱開水300毫升。

3、在茶壺內悶約4分鐘。

4、加入龍眼蜜、百香果汁。

5、用調匙充分攪拌均勻。

6、加入適量切絲檸檬皮即可。

選購

選購優質的薰衣草茶主要看其色澤、香氣、風味、水分、清潔度等。

1.香味濃郁:搖動之后花茶散發香氣。如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出;

2.包裝緊密:密閉包裝最佳，盡量不要接觸空氣，潮濕的空氣易使果茶變質。包裝材質也以不易受光線曝曬為主;

3.新鮮干燥:果實、花朵或花草需具干燥感;

4.色澤鮮美:花朵果實有顏色及光澤。