茴香是日常生活中比較常見的調味料，不但可以去除肉類的臭氣，而且還可以使之添香，因此備受人們喜愛。尤其是茴香苗還可以用來包成包子食用，味道微辣特別好吃。那么茴香苗包子的做法到底是怎樣的呢？

一、用料  

普通面粉，酵母，植物油，香油，鹽，茴香，雞蛋，蔥姜末，糖

二、做法  

1、茴香洗干凈，最好控干幾小時。

2、發面。面粉倒入適量酵母，糖，溫水，揉成面團，醒發。

3、熱油鍋，炒雞蛋，打散。放涼。加入控干切成末的茴香，蔥姜末，鹽，香油攪勻。

4、面發好后，揉成劑子，搟皮包餡。

5、包好的包子，要醒發40分鐘。

6、大火蒸12分鐘。關火燜1分鐘，在掀鍋蓋。

小貼士

炒雞蛋時可多放點油。和餡時香油也要多放點。茴香是吃油的。包餡時要多放餡。素餡蒸后就塌了，薄皮大餡才好吃。

三、女人吃茴香菜的好處

1、抗潰瘍、鎮痛

現代藥理研究表明，茴香菜有抗潰瘍、鎮痛的作用。

2、抗菌

茴香油有不同程度的抗菌作用。

3、幫助消化

茴香菜能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。

4、抗衰老

茴香是B族維生素的優質來源，這有助于保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。

5、治療白細胞減少癥

茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放人外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

6、減輕經期痛

茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經癥狀。

女人吃茴香菜的好處 茴香菜的營養價值 茴香菜的功效和作用

7、預防癌癥

茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

8、防止骨質疏松

食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏松癥產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。