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土豆燉雞脖子的做法有哪些?

作者:huang  時間:2017-07-18 00:45:48  來源: 大眾養生網

土豆燉雞脖子其實也是比較美味的,搭配雞脖子肉質鮮嫩,也可以有不一樣的口感,尤其是對小孩子來說,也是讓他們非常喜愛的食物,那么下面就來了解一下具體的做法。

一、方法/步驟

1、土豆、胡蘿卜削好皮,洗凈備用,冷凍雞脖子提前一小時拿出來融化備用。

2、雞脖子切段,放入開水中煮一下,這一步要多煮一會兒,把雞脖子中的血水都煮出來,去掉那種血腥的味道

3、雞脖子撈出,用溫水洗凈。土豆和胡蘿卜切菱形塊。

4、起油鍋,花生油燒制7成熟,倒入蔥姜末爆香

5、倒入洗好的雞脖子,不停翻炒一下,再加入味極鮮醬油,翻炒

6、倒入土豆和胡蘿卜塊,一起翻炒

7、加熱水,稍沒過土豆塊即可,蓋鍋大火燉開,再轉小火慢燉10分鐘

8、如果家里有瓶裝咖喱粉,這個時候也可以加入,這樣味道會更好。

二、土豆含有豐富的維生素A、C和礦物質,優質淀粉含量非常高,被譽為“人類的第二面包”。經常食用能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆也是非常好存放的蔬菜,家中常備,當我們沒有新鮮蔬菜吃的時候,土豆就上場嘍!

三、雞脖子因其肉質鮮嫩,靠著骨頭,需要啃食,一直是孩子愛吃的肉制品之一。今天呢,小編就來教大家做一道北方家庭最家常的燉菜--土豆燉雞脖。
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