蛋花湯很多人都是有喝過的，現(xiàn)在大家也不是只單純的喝蛋花湯，還會把蛋花湯和米酒搭配在一起，這一道美食叫米酒蛋花湯是有著一絲絲甜的口感，帶有一些淡淡的酒香味兒，營養(yǎng)價值很高，而且入口即化，制作方法簡單，只需要五分鐘的時間。

米酒豐胸”在醫(yī)學界是不被認可的，沒有可靠的數(shù)據(jù)分析，沒有合理的臨床認證，很多人認為這是一個偏方，但其效果真假還有待考證。

米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質(zhì)等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。

根據(jù)酒的藥理性質(zhì)，具有產(chǎn)后溫和熱補的效果，可以改善虛寒的體質(zhì)，而對于豐胸的說法是無事實根據(jù)的。

原料/米酒蛋花湯

米酒、雞蛋液

做法/米酒蛋花湯

1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗；

2、米酒放鍋內(nèi)燒開；

3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可。

小貼士/米酒蛋花湯

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。

2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感。

3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養(yǎng)身的效果就更佳了。

4.米酒忌于味精同食，否則會中毒。米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環(huán)、潤膚等功效。含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。米酒蛋花湯因其豐富的營養(yǎng)，簡單的制作方法被不少人供為最健康方便的夏季早餐。