咖喱雞塊飯是非常有名的一道美食，無論你有沒有吃過，相信一定聽說過這道美食的名字，除了到很多地方可以吃到之外，今后大家也可以自己在家里做咖喱雞塊飯了。

一、咖喱雞塊飯的做法

主料

雞胸肉洋蔥胡蘿卜香菇土豆

輔料

蒜適量咖喱適量鹽適量

做法

1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒

2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時(shí)候放兩塊咖喱塊

3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。

二、咖喱雞塊飯的做法步驟

1、土豆切塊，洋蔥就亂切吧，省得內(nèi)牛滿面的。

2、雞腿肉切塊。

3、先炒洋蔥，熗鍋，香。

4、下土豆，隨意翻炒翻炒。

5、雞塊上場咯，翻炒翻炒。

6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。

7、加了點(diǎn)干辣椒，嘿嘿，喜歡辣，嘻嘻。

8、加水，加鹽，開始咕嘟咕嘟的燜會(huì)。

9、咖喱在咕嘟咕嘟時(shí)，來準(zhǔn)備米飯，在外面吃咖喱飯，都弄得很好看，今天咱在家自己弄個(gè)，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米飯滿滿的裝進(jìn)碗里，拿飯勺壓壓。

10、拿個(gè)盤子，扣住碗。

11、噢啦，準(zhǔn)備出型咯。

12、噔噔噔噔，看看，不錯(cuò)吧。

13、惡搞下，嘿嘿。

14、西蘭花擇小。

15、開水焯下西蘭花。

16、曬下湯，黃瓜芙蓉湯，以前做過的。

17、開大火，快速翻炒，收汁。

18、裝盤，裝盤咯。

19、擺上西蘭花，打完，收工。

20、噔噔噔，午餐全家福。

三、咖喱雞塊飯/更多做法

1.準(zhǔn)備好原料。

2.雞肉切成塊后加入淀粉和蛋液抓勻。

3.放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精鹽腌漬10分鐘。

4.倒入面粉，抓勻。

5.放入油鍋炸制成熟。

6.胡蘿卜和土豆切成小粒。

7.圓蔥切成小顆粒。

8.鍋放少許油，下入胡蘿卜和土豆煸炒。

9.加入咖喱塊燜制成熟后加入圓蔥。

10.盤子上扣入一碗米飯。

11.澆上做好的咖喱。

12.上面擺放雞肉塊。

13.裝點(diǎn)成盤就可以食用了。

小貼士

1，雞肉腌漬后會(huì)很入味。

2，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制咖喱口味。