相信大家都聽說過綠色食品，也都知道綠色食品是非常好的，但可能很多人不知道具體有哪些好處，實(shí)際上，綠色食品的好處是非常多的，這也是為什么綠色食品得到大力推廣的原因。

一、富含更多營(yíng)養(yǎng)

一般種植有機(jī)食物的土壤都經(jīng)過特殊的維護(hù)和保養(yǎng)，使用有機(jī)耕種方法（如輪植、有機(jī)肥料）栽培的蔬菜和水果，比傳統(tǒng)方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分。因此，有機(jī)食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。

二、味道更好

人們普遍感覺到，在有機(jī)土壤中生長(zhǎng)的食品味道更好，有機(jī)橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學(xué)曾做過一個(gè)關(guān)于有機(jī)蘋果的研究，研究者們分析了蘋果剛收獲時(shí)的堅(jiān)實(shí)度以及經(jīng)過了6個(gè)月儲(chǔ)存后的堅(jiān)實(shí)度，實(shí)驗(yàn)證明6個(gè)月后有機(jī)蘋果的堅(jiān)實(shí)度要比其他非有機(jī)蘋果高。在含糖量上，有機(jī)蘋果的甜度也是最高的，這些結(jié)果也經(jīng)過了消費(fèi)者的品嘗測(cè)試。

三、減少健康風(fēng)險(xiǎn)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、農(nóng)藥對(duì)人體健康有害，且在食物烹調(diào)過程中也會(huì)有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型癌癥、老年癡呆癥有密切的關(guān)系。美國環(huán)境保護(hù)局（EPA）對(duì)目前使用的農(nóng)藥進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險(xiǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)把這些農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)排除在的食物之外。

四、有機(jī)食品對(duì)自然環(huán)境有益

有機(jī)食品不僅對(duì)的健康有很大益處，也保護(hù)了許多重要的自然資源以及生存的地球。

有機(jī)耕作方式保護(hù)了土壤的結(jié)構(gòu)和有機(jī)成分，使土壤的價(jià)值不會(huì)隨時(shí)間而流失；有機(jī)農(nóng)業(yè)需要的水較少，節(jié)約了大量水資源，同時(shí)，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥，避免了化學(xué)物質(zhì)污染水資源。

有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)牲畜更加人道。傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)讓牲畜生長(zhǎng)在骯臟狹窄的籠子里，而有機(jī)養(yǎng)殖的動(dòng)物可以在開放的空間里自由呼吸新鮮空氣。有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)野生動(dòng)物也具有益處。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)使用的化學(xué)肥料對(duì)野生動(dòng)物有著致命的危害，土壤和果實(shí)上殘留的化學(xué)藥劑使野生動(dòng)物大量死亡，而有機(jī)農(nóng)業(yè)則避免了這些破壞。