1、減肥減脂
柿子醋中的糖分除了能促進體內過量脂肪轉化為微量消耗外,還能使糖分代謝順利進行,具有很好的減肥效果。
2、降低血壓
醋汁富含維生素C和煙酸,可擴張血管,促進膽固醇的排出,增強血管的彈性,增強血管的滲透性。
3、解除疲勞
柿子醋的主要成分有:有機酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、檸檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多種有機酸,這些有機酸與人體需要的氨基酸、有機酸、幫助人體循環正常進行,有氧代謝順暢,有利于消除體內沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。
4、益脾開胃
生姜屬于脾經,具有健脾的功效,而柿子醋泡姜不僅有辛辣的味道,也有柿子醋的酸味,這兩者都可以增強唾液的分泌,從而促進食欲。
5、滅菌消炎
生姜中含有抗菌素,這些抗菌素可以很好的起到抗菌消炎的作用,而且柿子醋味道比較酸,還可以抑制細菌的生長,還可以起到殺菌消炎的作用。