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南北杏燉豬肺的做法是什么?

作者:zhang5  時間:2017-06-10 00:08:09  來源: 大眾養生網

患有咳嗽、上火、便干等癥的人群,可以通過食療的方法來調理身體。這道南北杏燉豬肺是一款很好的清熱去火,滋陰潤肺的湯水。其中南北杏能通便潤腸,豬肺能散結去躁,把這兩種食材放在一起用文火燉一個小時左右,出鍋用鹽調味即可。

南北杏煲豬肺湯是以南杏仁、北杏仁、無花果、鮮豬肺為主材的菜肴名。

南北杏煲豬肺湯的做法一

材料:南杏仁10克,北杏仁10克,無花果3只,鮮豬肺500克,食鹽少許。

制作:南北杏仁浸泡一段時間,去除外皮,備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準備好的湯料放到湯鍋內煲湯,先用武火后用文火煲1小時,調味即可。

功效:滋陰潤肺,化痰止咳。

南北杏燉豬肺湯的做法二

把豬肺放水龍頭沖洗干凈,隨便切成幾大塊;燒開水,把豬肺放進去煮一會,把里面的血水什么的煮出來

撈出來沖洗干凈,再切成小塊煮一會。

煮的完全看不見紅色了,撈出來瀝干,加入姜絲炒干水份;

把姜絲揀出來不要

燉鍋里放入炒干的豬肺片,南北杏仁,無花果3顆,一顆蜜棗,一塊陳皮,開始煲吧!燉一個小時后,滿屋子飄香,也不覺得有腥味。

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