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芒果糯米飯怎么制作

作者:zhang1  時間:2017-04-04 15:49:49  來源: 大眾養生網

芒果的食用方法不是單一的,因為除了可以直接新鮮食用之外,同時也可以制作成各種各樣的美食,比如芒果糯米飯,感興趣的朋友,可以一起了解一下關于芒果糯米飯的具體做法。

原料

糯米200g椰漿300ml芒果1個(約300g)食鹽1小勺冰糖粉1大勺

做法1

1、糯米淘干凈后用300ml椰漿浸泡幾h。然后用電飯煲燒成飯,燒好后燜5min,再打松,加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜,也可避免飯因甜而膩味。

2、燜飯的時候切芒果丁。

3、糯米飯倒入一個小碗壓緊實,然后倒扣在盤子中。

4、在飯的周圍放上芒果丁,因為這個盤子小,我沒放滿,還剩下一半芒果,吃的時候一起吃的哈。最后再淋上一點椰漿。

做法2

1、將糯米洗凈,泡水4小時后瀝干水分,然后平鋪在潮濕的干凈白布上,再移入蒸鍋,用中火蒸約40分鐘,取出。

2、芒果去皮、核,切成太方塊,放入干凈小鍋里,加入椰漿、糖,用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。

3、準備深盤,裝入適量的糯米飯,再舀入適量的椰漿芒果,最后撒上少許椰絲即可。

營養價值

泰國其中一個主食,糯米和芒果均提供大量碳水化合物,可作為能量的主要來源。須另外通過搭配其他食物補充蛋白質和微量元素。

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