牛奶是常見的營養飲品之一，常喝牛奶可以幫助我們及時補充身體所需鈣質，每天一杯牛奶，可以讓我們的身體更為強壯。而香蕉是最受人們喜愛的水果之一，經常吃香蕉不僅有益于大腦的發育，還能有效防止便秘，促進胃消化，那這兩種神奇的東西究竟能不能在一起吃呢?下面就讓我們一起來聽聽專家是怎么說的吧。
很多人都喜歡把牛奶和香蕉打成糊糊狀當代餐吃，其實這樣吃是可以的，但是香蕉和酸奶搭配在一起的話就會造成消化不良或者是脫水的現象。因為在牛奶里面的蛋白質80%屬于酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下的時候，也就是當牛奶和酸奶搭配，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收。
香蕉和牛奶是可以一起吃的。如做成牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉和牛奶也可以同食，但是香蕉和酸奶同食會導致消化不良或腹瀉。因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，也就是當牛奶遇酸時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
看過了專家的解答后，大家的擔心就迎刃而解了，想必您已經意識到，香蕉可以同牛奶一起吃，不僅可以吃，而且還能吃出健康，所以我們應該利用這兩種東西讓自己變得更加健康，而且相比之下比單吃一種食物更健康，所以請大家放心食用吧!
