劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！西葫蘆含有豐富的維生素C以及膳食纖維，具有提高免疫力，促進胃腸蠕動的特點。但是一般西葫蘆發苦是不能吃的。西葫蘆發苦就說明里面很可能已經變質，不建議食用。