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蕨菜苦吃了會不會中毒呢

laotou 問:

今天家里買了一點(diǎn)蕨菜,可是吃的時候感覺味道有一點(diǎn)發(fā)苦,以前沒有過這樣的現(xiàn)象,我現(xiàn)在很擔(dān)心是蕨菜出現(xiàn)問題,蕨菜苦吃了會不會中毒呢?能吃嗎?

2018-04-18
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!蕨菜吃的時候發(fā)苦也是一種正常的現(xiàn)象,蕨菜屬于野菜,具有生澀味道,草酸含量比較高,因此建議在食用之前用開水焯一下,可以去除雜志、澀味以及苦味和草酸。

2018-04-18

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