清洗蔬菜上殘留農藥的方法有很多，方法不同但效果卻是一樣的，都是為了使蔬菜能清洗干凈，可以放心安全地食用。可以用小蘇打，即食用堿，將小蘇打放入清水中，但不要放太多，在水里浸泡十分鐘左右后，再用清水沖洗二至三次即可。我們平時常見的淘米水在這方面又有很重要的作用，它不僅含有多種營養成分，而且去污能力也很強，對清除農殘有很明顯的效果。另外醋也有很大的好處，或者可以直接用開水燙一下。