蝦青素是一種抗氧化劑，但它的抗氧化性非常高，至少比維生素C高出六千倍，比維生素E高出一千倍。它能幫助延緩皮膚的衰老，使皮膚具有良好的抗氧化能力，還能很好的幫助增加皮膚的彈性，還能幫助嫩膚和滋潤皮膚。而且蝦青素還可以防輻射，經常用電子產品服藥，尤其是電腦使用者是要服用蝦青素進行調理的。此外，蝦青素也有助于緩解疲勞。