我已經喝膩了水果榨汁,今天想試試用蔬菜榨汁,想選擇胡蘿卜,可是我不知道胡蘿卜榨汁的時候要不要煮熟,所以來問一問,要煮熟嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:胡蘿卜榨汁時不需要煮熟,胡蘿卜可以生吃或煮熟吃,但一般情況下,生吃的營養比煮吃的高,尤其是在榨汁的情況下,因為煮吃的胡蘿卜,容易控制不好的火候,導致胡蘿卜中胡蘿卜素流失太多,再榨汁,會覺得有些得不償失,如果是直接生吃的話,很容易消化和吸收,榨汁的主要成分是汁水,所以生吃的榨汁所含的營養物質含量較高。
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