到女朋友家里去耍，她老爸做的炸蝦仁味道還不錯，周末打算自己買了物料打算自己在家里做，但是卻不知道制作方法，所以想問問炸蝦仁應該怎么做

炸蝦仁是蝦仁為主要原料，搭配面粉、淀粉、蛋清為主要原料制作而成的菜品。其做法比較簡單，冷凍蝦仁解凍后控干備用，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制。面粉、淀粉混合加入蛋清、酵母攪拌成面糊，房角一小時。然后腌制好的蝦仁放入淀粉中攪拌均勻。熱鍋燒到七層熟，蝦仁掛上漿糊放入油鍋里炸至金黃色。然后炸蝦仁的制作也就宣告完成。雖然做法比較簡單，但是對于沒有制作經驗的人而言還是要多嘗試。