朋友送給我一大袋豌豆粉,不知道該怎么吃?據說豌豆粉很有營養,不吃太浪費了!可是又不知道該怎么弄才能吃,豌豆粉到底應該怎么吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:豌豆內含優質蛋白質和豐富的膳食纖維,能促進大腸的蠕動,保持大便通暢,促進人體的新陳代謝,還能提高人體的免疫力,降低癌癥的發病率!豌豆粉可以用來做豌豆涼粉,很適合在夏天食用。做法是將鍋中的大半鍋水燒開,以1:6(豌豆粉1:水6)的比例將豌豆粉倒入鍋中,攪拌成糊狀,火上開到小火,一直攪拌,避免粘鍋,等到豌豆粉變成透明色,沸騰后關火,將透明豌豆粉倒入碗中,靜待涼,可冷藏幾小時后再倒出碗中,將豌豆粉切成粗條狀,開始制作涼粉調料,也可以去市場買涼粉,將調料和涼粉拌在一起食用。
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