我們家邊上的山核桃那一片樹林山核桃快要成熟了，然后我就非常喜歡吃山核桃這樣的堅果什么時候吃最合適？有沒有什么飲食禁忌？

像山核桃或者是腰果還有其他的一些堅果他大部分都是沒有飲食禁忌的，山核桃這樣的堅果里面含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有一定的油脂還有一些甘油類的化合物能夠補充人體的腦細胞里面必須的一些物質(zhì)能夠促使腦細胞，小核桃還是有很大的營養(yǎng)作用的。但是山核桃里面有大量的油脂，如果一次性吃多的話可能容易導(dǎo)致消化不良而且長期吃也有可能會導(dǎo)致發(fā)胖，如果經(jīng)常用一邊牙齒咬山核桃的話，有可能會使咬肌肥大。