老公不知道從哪里聽說的用水沖雞蛋對身體很好，最近每天早上他都用開水沖雞蛋直接和雞蛋水，想問雞蛋水的功效是什么？

雞蛋水的吃法是不健康的，因為雞蛋中含有細菌和微生物，如果直接用水沖，是不容易把雞蛋煮熟的，那么直接喝雞蛋水的話，很容易引起腹瀉中毒等。而且很不衛生，會導致出現反胃、惡心、嘔吐等。建議用水沖雞蛋的時候應該使用開水，高溫是可以殺菌的。然后在雞蛋中加入一點糖，這是可以治療失眠煩躁的，不僅可以安神鎮靜，而且還可以起到去火的作用。