扇貝的營養價值非常豐富，扇貝中富含維生素、蛋白質和膽固醇，但是如果有痛風或者已經患有高血壓的病人應該控制食用的扇貝量。扇貝可以加速排泄膽固醇，人們會在食用貝類食物后，出現一種清爽宜人的感覺，這對于解除一些煩惱癥狀是很有好處的。扇貝適宜高膽固醇，高血脂體質的人們食用，如果患有甲狀腺腫大，支氣管炎，胃病等也可以服用。