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問(wèn)

清蒸鯉魚(yú)怎么做比較好吃呢

關(guān)鍵詞:清蒸鯉魚(yú)如何做怎樣做做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 這幾天我們小區(qū)門(mén)口有賣(mài)新鮮鯉魚(yú)的,都是從大河里面剛剛打出來(lái)的,都是活的。我看著也很好,就挑選了一條最大的。請(qǐng)問(wèn),清蒸鯉魚(yú)怎么做好吃?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    先把鯉魚(yú)清洗干凈,該去掉的都去掉,別忘了抽出魚(yú)線,之后用鹽、胡椒粉、黃酒腌制二十分鐘。把魚(yú)身上劃幾刀將姜片塞入到刀口里面,大蔥塞進(jìn)魚(yú)肚子里面。將蒸鍋燒開(kāi),把鯉魚(yú)和盤(pán)子一同放入到蒸鍋當(dāng)中,蒸十分鐘,然后關(guān)火不開(kāi)蓋繼續(xù)蒸五分鐘。撒上蔥絲以及蒸魚(yú)豉油繼續(xù)蒸五分鐘。取一炒鍋,里面放一些油,下入花椒炒香,之后撈出花椒,將熱油直接澆在魚(yú)身上就可以了。

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