我本身就是一個北方人，北方人最喜愛的就是吃花卷或者饅頭之類的，但是就是不會做，我想學習一下蒸花卷的做法，想問一下，花卷應該怎么擰呀？

這個大多數北方人都會做的一種純天然的有營養的面食，首先用精致的小麥面粉，加入發酵粉和水，揉成光滑的面團，等面團發酵完成后就可以做花卷了，首先，把已經發好的面團放在案板上，用干仗，干制成常發薄的長方條然后用上五香粉和食用鹽，加入花椒油，涂抹均勻然后在卷成一個圓形的病，用刀切成見方的 小塊，用手一擰然后就成了非常好看的卷子，然后上鍋蒸二十分鐘，就可以出鍋食用了。