我老公今天過(guò)生日的時(shí)候，他同事不知道從哪里搞來(lái)兩只比目魚(yú)，說(shuō)讓我們自己做著吃，說(shuō)是大補(bǔ)，可是我哪里做過(guò)比目魚(yú)呢，就是網(wǎng)上查了方法，可是，比目魚(yú)怎么去鱗呢？

比目魚(yú)上桌的情況比較少，但是，比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為高，肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白,味道鮮美而肥腴,補(bǔ)虛益氣,絕對(duì)大補(bǔ)，但是不宜多食,有動(dòng)氣的作用，比目魚(yú)去鱗的方法就是拿刀刮，不過(guò)新鮮的比目魚(yú)是很難把鱗都刮下來(lái)的，只有不太新鮮的比目魚(yú)可以整張皮拔下，比目魚(yú)的鱗其實(shí)是可以食用的，里面含有豐富的鈣，也是對(duì)身體有益的，因?yàn)楸饶眶~(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以可以請(qǐng)別人幫忙做。