番茄醬豆腐是一道比較常見的菜肴，其主要原料就是豆腐。豆腐這類食物有很多功效，首先豆腐能夠幫助改善更年期的情況，起到預防骨質(zhì)疏松的作用。其次豆腐還能夠幫助預防心血管疾病，大豆當中含有的蛋白質(zhì)能夠起到降低血漿膽固醇的效果。另外大豆當中還含有一種叫做大豆異黃酮的物質(zhì)，該類物質(zhì)能起到預防乳腺癌的效果。除此之外大豆還能夠起到預防白血病的效果。