今天去買肉的時(shí)候剛好看到有賣豬頭骨的，我就買一些回來。聽人家說這個(gè)補(bǔ)鈣比較好，但是應(yīng)該怎么做才比較好吃啊？

豬頭骨一般是用來做高湯的，這樣的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是需要注意的是豬頭骨需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且在煮的過程當(dāng)中要注意里面是不能放任何其他食物的，以防出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，然后這個(gè)湯可以用來烹飪其他的食物，比如說煮面條，或者是煮咸粥，口感是比較好的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是對(duì)于老人和小孩來說，這樣的補(bǔ)充鈣質(zhì)是比較有效的。