我平時(shí)喜歡吃蝦肉丸子,但是在外面買的蝦肉丸子感覺就是不是很好,好像里面有很多的淀粉,所以想要買回來自己做,應(yīng)該怎么做啊?
外面所賣的蝦肉丸子一般是通過蝦類調(diào)味品,加上各種調(diào)劑以及淀粉所調(diào)制而成的,里面所有的蝦的含量是非常的少的,一般平時(shí)的時(shí)候如果是想要補(bǔ)充鈣質(zhì)的話最好是自己買蝦做丸子吃的話效果才是比較好的,要注意的是應(yīng)該是先把蝦完全剁碎,然后在進(jìn)行蝦漿的拍打甩,這樣的話才是可以比較的勁道,而且是可以使用蝦肉做丸子的,要不然會(huì)出現(xiàn)丸子不成形的情況。