血皮菜是一種草本性植物，血皮菜是很有藥用價值的一種菜，血皮菜的抗病毒性特別的強，所以在種植的時候，基本上是不用打農藥的，是比較天然無污染的，血皮菜對于咳血，痢疾，經痛等一些其他的病癥都有很好的治療效果，所以可以平時多食用血皮菜，里面含有豐富的礦物質，例如鐵，銅，鋅等微量元素，比其他的菜都高處好多，對于具有高血壓的患者食用也特別有效果。