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雞蛋羹一般要蒸多長時間呢?

關鍵詞:雞蛋羹做法怎么做方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 在家做雞蛋羹,我總擔心蛋羹沒蒸好,蒸的時間一般都比較長,蒸出來的蛋羹一般都比較老,到底蒸多久合適呢?

    大眾養生網小編解答:
    蛋湯蒸的時間與蛋液的量、火力、蛋液與水的比例、用的炊具等有關,不可一概而論。用一般家庭用的煤氣灶、天然氣灶等,蒸雞蛋羹,一般只需十分鐘,用大火蒸至鍋內水開,轉小火蒸熟即可。如果是微波爐蒸,中火一般八到九分鐘就可以了。現在有一些電飯鍋、電蒸鍋、電煮鍋等家用電器,有設置好的蒸蛋程序,使用非常方便,可以嘗試。

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