玉米油是從玉米的胚芽中提取出來的一種油，玉米油中含有非常高的不飽和酸，而且還可以融解點血液中的膽固醇，不僅如此，經常吃玉米油還能夠預防身體得糖尿病以及動脈硬化等疾病，玉米油看起來比較的清新透亮，因此平常在炒菜的時候可以把玉米油代替平常的食用油來使用，平常也可以每天空腹的吃一勺，對身體也是很多幫助的，尤其是年紀比較大的人吃，可以很明顯的改善身體狀況。