平時就喜歡熬點粥喝喝，熬粥的時候喜歡放點堿在里面，不知道熬粥的時候放堿好不好，放堿的時候需要注意些什么嘛？平時的量有要求嘛？可以經常喝嘛？

粥是人類從古到今天中國人民非常喜歡的食物，取材簡單，而且制作非常的簡單而受到大眾的喜愛，而一些地區把粥當成早上喝晚上的主要食物，經常喝粥確實對人類的健康有好處，因為粥是流質食物，而且性滋補，也好消化，所以是孩子和老人的首選，很多地區在熬粥的時候喜歡放堿，熬粥的時候放堿確實是可以使粥的味道更好，但是每次放的量要注意，不能多，一點調味就好了，而且如果熬粥的時候粥里放有豆子的話最好就不要放堿了，因為堿對破壞豆子的營養。