姜在我們生活中非常常見，姜做成的飲料、泡面、餅干等食品，在各大商店及超市隨處可見。姜性溫不傷胃腸，自古以來常作為中醫(yī)藥材使用。姜分為鮮姜與干姜兩種。生的鮮姜“姜辣素”的含量高，有良好的殺菌能力，預防病毒與細菌入侵；而蒸過干燥后的干姜由于經過加熱，姜辣素轉變?yōu)椤敖┓印保铀賰扰K血液循環(huán)，進而從芯部溫暖全身。祛寒、暖身、解毒、強身、抗老，看似不起眼的姜，功效遠超出我們的想像！從今天開始“姜生活”吧！量不必多，每天只要食用一點點，更能看得出效果！以下提供的蜂蜜漬姜食譜，可直接沖泡或入菜烹調，不甜膩的清爽味道令人再三回味，快來學學吧！
【蜂蜜漬姜的作法】
材料：姜100公克、蜂蜜200公克
步驟1：洗凈姜，連皮切成1mm薄片。
步驟2：將姜的薄片與蜂蜜放入小鍋子里，中火煮至沸騰冒泡。轉成小火，再煮3分鐘后熄火。冷卻后裝入密封罐，冷藏可保存1個月，平時可以吃的時候拿出來食用。
【蜂蜜漬姜菜肴】（皆為1人份）
〈蜂蜜漬姜飲〉：把1大匙的蜜漬生姜用熱水泡開攪勻，水量適中即可，不要泡的太稀，日常飲用有排毒養(yǎng)顏的功效哦！
〈蜂蜜漬姜牛奶〉：將1大匙的蜜漬生姜加入180毫升的熱牛奶均勻攪拌，每天可以當早餐食用。
〈蜂蜜漬姜面包抹片〉：面包抹上奶油烤過后，涂上1大匙的蜜漬生姜，平時可以當小食品進行充饑。
