咖啡是陪伴我們生活的飲料，很多人喜歡喝速溶的咖啡，而有些人則喜歡喝現磨的咖啡，不同的咖啡其口感不同，價格也是有明顯的區別，我們購買咖啡會選擇咖啡類型，也會觀察生產日期，避免食用不完發生過期的現象。但是也有些人較為大意，過期的咖啡也在飲用，那么喝過期咖啡會怎么樣呢?

咖啡過期盡量不要去喝。過期時間短點還好點，如果超過2-3個月，咖啡就會變質的更加厲害，會產生一定的，對身體有害物質，喝了很容易肚子疼。拉肚子 嚴重點會有可能中毒。特別是長毛了發霉了的咖啡。

優質的咖啡飲用過后對身體有好處，但是不宜過多的飲用。

對心血管系統的作用：

咖啡因、茶堿等甲基黃嘌呤類化合物對循環系統有明顯的作用。但它們的作用是復雜的，有時是矛盾的。這在很大程度上取決于當時的機體狀態、劑量以及是否以前服用過這類藥物。從前未用過這類藥物的人服用咖啡因250-350mg可使心率稍有增加，同時收縮壓和舒張壓也有所上升。

對平滑肌的作用：

甲基黃嘌呤類化合物可舒張各種平滑肌，其中最重要的是對氣管平滑肌的舒張，尤其是在臨床哮喘和實驗中使用藥物使氣管平滑肌收縮的情況下作用尤為明顯。茶堿是該類化合物中最為有效的平滑肌舒張藥，但對其作用機制仍不清楚。此外，該類化合物尚能特異性地對抗阿片類藥物對胃腸道的作用。

其他作用：

咖啡因有增強人骨骼肌工作能力的作用，也能增加貓間接刺激四頭肌的抽搐張力。在治療劑量下，咖啡因和茶堿均可提高人膈肌的收縮力，減輕膈肌疲勞。此外，甲基黃嘌呤類化合物，特別是茶堿有利尿作用，其增加水和電解質的排泄與噻嗪類化合物相似，長期飲用咖啡可使血漿膽固醇濃度升高，但這并非由于咖啡因所致，而與咖啡所含其他成分有關。晚上喝多了影響睡眠。

喝過期咖啡會怎么樣呢?剛過期的咖啡味道并沒有明顯的區別，只要飲用量不大對身體的影響則不明顯，如果過期時間長了患者再飲用或是飲用過量的，危害就會立即出現，多表現為腹部不適，飲用量多的則會出現腹瀉、嘔吐等情況，有些則出現惡心、反胃等。我們就要避免這樣的危害出現，故而過期的咖啡不能再飲用。